.png){kind=logo}
GIẢI CHI TIẾT và DỊCH HOÀN THIỆN ĐỀ THI IELTS READING:
Bringing cinnamon to Europe
Cinnamon is a sweet, fragrant spice produced from the inner bark of trees of the genus Cinnamomum, which is native to the Indian sub-continent. It was known in biblical times, and is mentioned in several books of the Bible, both as an ingredient that was mixed with oils for anointing people’s bodies, and also as a token indicating friendship among lovers and friends. In ancient Rome, mourners attending funerals burnt cinnamon to create a pleasant scent. ĐOẠN 1
Cinnamon là một loại gia vị ngọt, thơm được tạo ra từ vỏ bên trong của cây thuộc loài Cinnamomum có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ. Nó đã được biết đến từ thời Kinh thánh và được đề cập trong một vài cuốn sách Kinh, vừa là một thành phần được trộn với dầu để bôi lên toàn cơ thể và cũng là một vật chứng biểu thị tình bạn giữa những người yêu nhau và bạn bè. Ở thời La Mã cổ đại, những người tham dự đám tang đốt quế để tạo ra mùi hương dễ chịu.
Most often, however, the spice found its primary use as an additive to food and drink. In the Middle Ages, Europeans who could afford the spice used it to flavor food, particularly meat, and to impress those around them with their ability to purchase an expensive condiment from the ‘exotic’ East. At a banquet, a host would offer guests a plate with various spices piled upon it as a sign of the wealth at his or her disposal. Cinnamon was also reported to have health benefits, and was thought to cure various ailments, such as indigestion. ĐOẠN 2
Tuy nhiên, thông thường nhất, loại gia vị này được sử dụng chủ yếu như một chất phụ gia trong đồ ăn và thức uống. Ở thời Trung Đông, người Châu Âu có thể mua loại gia vị này đã dùng nó để tạo hương vị cho thức ăn đặc biệt là thịt và để gây ấn tượng với những người xung quanh về khả năng mua một loại gia vị đắt tiền từ Phương Đông " kỳ lạ" . Tại một bữa tiệc, một người chủ nhà thường mời khách một đĩa có nhiều gia vị được đặt chồng trên đó như một biểu hiện của sự giàu sang để khách tùy ý sử dụng. Quế cũng được báo cáo là có lợi ích về sức khỏe và được xem như có thể chữa nhiều loại bệnh khác nhau như là chứng khó tiêu.
Toward the end of the Middle Ages, the European middle classes began to desire the lifestyle of the elite, including their consumption of spices. This led to a growth in demand for cinnamon and other spices. At that time, cinnamon was transported by Arab merchants, who closely guarded the secret of the source of the spice from potential rivals. They took it from India, where it was grown, on camels via an overland route to the Mediterranean. Their journey ended when they reached Alexandria. European traders sailed there to purchase their supply of cinnamon, then brought it back to Venice. The spice then travelled from that great trading city to markets all around Europe. Because the overland trade route allowed for only small quantities of the spice to reach Europe, and because Venice had a virtual monopoly of the trade, the Venetians could set the price of cinnamon exorbitantly high. These prices, coupled with the increasing demand, spurred the search for new routes to Asia by Europeans eager to take part in the spice trade. ĐOẠN 3
Vào cuối thời Trung cổ, các tầng lớp Trung lưu Châu Âu đã bắt đầu mong muốn lối sống thượng lưu bao gồm việc tiêu thụ loại gia vị này. Điều này dẫn đến sự tăng nhu cầu về quế và các loại gia vị khác. Thời đó, quế được vận chuyển bởi các thương nhân Ả rập, họ giữ kín bí mật về nguồn gốc của loại vị này khỏi các đối thủ tiềm năng. Họ lấy chúng từ Ấn Độ nơi chúng được trồng, trên những con lạc đà qua một tuyến đường bộ đến Địa Trung Hải. Hành trình của họ kết thúc khi họ đến Alexandria. Những thương nhân châu Âu đã chèo thuyền đến đó để mua nguồn cung quế, sau đó mang nó trở về Venice. Sau đó loại gia vị này được di chuyển từ thành phố thương mại lớn đến các thị trường khắp châu Âu. Bởi vì tuyến đường thương mại đường bộ chỉ cho phép một số lượng nhỏ loại gia vị này vào châu Âu, và bởi vì Venice gần như là một thị trường độc quyền về thương mại nên những người Vince có thể định giá quế cao ngất ngưỡng. Loại gia vị này cùng với nhu cầu ngày càng tăng đã thúc đẩy việc tìm kiếm những tuyến đường mới đến châu Á của những người châu Âu mong muốn tham gia vào thị trường loại gia vị này.
Seeking the high profits promised by the cinnamon market, Portuguese traders arrived on the island of Ceylon in the Indian Ocean toward the end of the 15th century. Before Europeans arrived on the island, the state had organized the cultivation of cinnamon. People belonging to the ethnic group called the Salagama would peel the bark off young shoots of the cinnamon plant in the rainy season, when the wet bark was more pliable. During the peeling process, they curled the bark into the ‘stick’ shape still associated with the spice today. The Salagama then gave the finished product to the king as a form of tribute. When the Portuguese arrived, they needed to increase production significantly, and so enslaved many other members of the Ceylonese native population, forcing them to work in cinnamon harvesting. ĐOẠN 4
1. Mua bộ đề gần 400 bài ielts reading - Dịch và giải chi tiết Chỉ 199k bao gồm toàn bộ đề trong bộ Cambridge ( từ bộ 1 -19) và nhiều đề thi thực tế ( xem danh sách 400 đề ielts reading tại đây). Xem bài mẫu tại đây, Bài mẫu 1, bài mẫu 2, bài mẫu 3. Giải đề bao gồm phần dịch bài đọc, dịch phần câu hỏi, giải thích chi tiết, ( chỉ có thể tải, in phần đề để luyện tập, phần giải chi tiết và dịch chỉ xem online)
>>>> >>>> Đặc biệt tặng kèm Dịch và giải chi tiết bộ đề Ielts listening từ Cam 10-18 và tặng kèm hơn 300 đề Ielts thực tế ( không có lời giải chi tiết chỉ có đề và đáp án) ( khác với bộ 400 đề ở trên). Vui lòng điền thông tin theo form tại đây và thanh toán theo thông tin CK trong form.
2. Đặc biệt dành tặng 100 bạn hoàn thành buổi học thử miễn phí khóa học Ielts Speaking online 1 kèm 1, các bạn sẽ được tặng bộ đề 400k bài Ielts reading và bộ đề Ielts Listening bộ Cam từ 10-18 gồm bài dịch và giải chi tiết, giải thích từ vựng khó ( thời hạn sử dụng trong vòng 2 tháng). Xem thông tin khóa học Ielts Speaking online 1 kèm 1 và đăng ký học thử tại đây.
In 1518, the Portuguese built a fort on Ceylon, which enabled them to protect the island, so helping them to develop a monopoly in the cinnamon trade and generate very high profits. In the late 16th century, for example, they enjoyed a tenfold profit when shipping cinnamon over a journey of eight days from Ceylon to India. ĐOẠN 5
When the Dutch arrived off the coast of southern Asia at the very beginning of the 17th century, they set their sights on displacing the Portuguese as kings of cinnamon. The Dutch allied themselves with Kandy, an inland kingdom on Ceylon. In return for payments of elephants and cinnamon, they protected the native king from the Portuguese. By 1649, the Dutch broke the 150-year Portuguese monopoly when they overran and occupied their factories. By 1658, they had permanently expelled the Portuguese from the island, thereby gaining control of the lucrative cinnamon trade. ĐOẠN 6
In order to protect their hold on the market, the Dutch, like the Portuguese before them, treated the native inhabitants harshly. Because of the need to boost production and satisfy Europe’s ever-increasing appetite for cinnamon, the Dutch began to alter the harvesting practices of the Ceylonese. Over time, the supply of cinnamon trees on the island became nearly exhausted, due to systematic stripping of the bark. Eventually, the Dutch began cultivating their own cinnamon trees to supplement the diminishing number of wild trees available for use. ĐOẠN 7
Then, in 1996, the English arrived on Ceylon, thereby displacing the Dutch from their control of the cinnamon monopoly. By the middle of the 19th century, production of cinnamon reached 1,000 tons a year, after a lower grade quality of the spice became acceptable to European tastes. By that time, cinnamon was being grown in other parts of the Indian Ocean region and in the West Indies, Brazil, and Guyana. Not only was a monopoly of cinnamon becoming impossible, but the spice trade overall was diminishing in economic potential, and was eventually superseded by the rise of trade in coffee, tea, chocolate, and sugar. ĐOẠN 8
>>>> Xem thêm:
♦ Tổng hợp câu trả lời, câu hỏi, từ vựng của hơn 70 chủ đề Ielts Speaking part 1
♦ Tổng hợp gần 400 đề thi Ielts reading ( bao gồm dịch, giải chi tiết, từ vựng)
Questions 1-9
Complete the notes below.
Choose ONE WORD ONLY from the passage for each answer.
Write your answers in boxes 1-9 on your answer sheet.
The Early History of Cinnamon
|
Biblical times: |
added to 1……………………….. used to show 2…………………………. between people |
|
Ancient Rome: |
used for its sweet smell at 3……………………….. |
|
Middle Ages: |
added to food, especially meat was an indication of a person’s 4……………………….. known as a treatment for 5……………………….. and other health problems grown in 6………………………. merchants used 7……………………… to bring it to the Mediterranean arrived in the Mediterranean at 8…………………………… traders took it to 9……………………………. and sold it to destinations around Europe. |
Questions 10-13
Do the following statements agree with the information given in Reading Passage 1?
In boxes 10-13 on your answer sheet, write
TRUE if the statement agrees with the information
FALSE if the statement contradicts the information
NOT GIVEN if there is no information on this
10 The Portuguese had control over the cinnamon trade in Ceylon throughout the 16th century.
11 The Dutch took over the cinnamon trade from the Portuguese as soon as they arrived in Ceylon.
12 The trees planted by the Dutch produced larger quantities of cinnamon than the wild trees.
13 The spice trade maintained its economic importance during the 19th century.
GIẢI CHI TIẾT và DỊCH HOÀN THIỆN ĐỀ THI IELTS READING:
Bringing cinnamon to Europe
Questions 1-9
Complete the notes below.
Choose ONE WORD ONLY from the passage for each answer.
Write your answers in boxes 1-9 on your answer sheet.
The Early History of Cinnamon ( Lịch sử ban đầu của quế)
|
Biblical times: thời đại kinh thánh |
added to 1…………oil……………… Được thêm vào dầu used to show 2…………friendship………………. Between people. Được dùng để thể hiện tình bạn giữa mọi người Giải thích: đoạn 1 It was known in biblical times, and is mentioned in several books of the Bible, both as an ingredient that was mixed with oils for anointing people’s bodies, and also as a token indicating friendship among lovers and friends. |
|
Ancient Rome: thời kỳ La Mã cổ đại |
used for its sweet smell at 3…………funerals…………….. Được sử dụng vì mùi vị ngọt ngào ở đám tang Giải thích: đoạn 1 In ancient Rome, mourners attending funerals burnt cinnamon to create a pleasant scent. |
|
Middle Ages: Thời Trung cổ |
added to food, especially meat. Thêm vào đồ ăn đặc biệt là thịt was an indication of a person’s 4…………wealth…………….. Là một dấu hiệu về sự giàu sang của một người known as a treatment for 5……indigestion…………….. and other health problems. Được biết đến như một phương pháp chữa trị cho bệnh khó tiêu và các vấn đề sức khỏe khác. Giải thích: đoạn 2 At a banquet, a host would offer guests a plate with various spices piled upon it as a sign of the wealth at his or her disposal. Cinnamon was also reported to have health benefits, and was thought to cure various ailments, such as indigestion. ………………………………………………………………………………………………
grown in 6………India………………. Được trồng tại Ấn Độ merchants used 7………camels……………… to bring it to the Mediterranean. Các thương nhân đạ dùng lạc đà để mang nó đến Đại trung Hải arrived in the Mediterranean at 8………Alexandria…… đến Địa Trung Hải tại alexandria traders took it to 9……Venice………. and sold it to destinations around Europe. Các thương nhân đã mang nó đến Venice và bán nó đến các điểm khắp châu Âu. Giải thích: đoạn 3 They took it from India, where it was grown, on camels via an overland route to the Mediterranean. Their journey ended when they reached Alexandria. European traders sailed there to purchase their supply of cinnamon, then brought it back to Venice. |
1. Mua bộ đề gần 400 bài ielts reading - Dịch và giải chi tiết Chỉ 199k bao gồm toàn bộ đề trong bộ Cambridge ( từ bộ 1 -19) và nhiều đề thi thực tế ( xem danh sách 400 đề ielts reading tại đây). Xem bài mẫu tại đây, Bài mẫu 1, bài mẫu 2, bài mẫu 3. Giải đề bao gồm phần dịch bài đọc, dịch phần câu hỏi, giải thích chi tiết, ( chỉ có thể tải, in phần đề để luyện tập, phần giải chi tiết và dịch chỉ xem online)
>>>> >>>> Đặc biệt tặng kèm Dịch và giải chi tiết bộ đề Ielts listening từ Cam 10-18 và tặng kèm hơn 300 đề Ielts thực tế ( không có lời giải chi tiết chỉ có đề và đáp án) ( khác với bộ 400 đề ở trên). Vui lòng điền thông tin theo form tại đây và thanh toán theo thông tin CK trong form.
2. Đặc biệt dành tặng 100 bạn hoàn thành buổi học thử miễn phí khóa học Ielts Speaking online 1 kèm 1, các bạn sẽ được tặng bộ đề 400k bài Ielts reading và bộ đề Ielts Listening bộ Cam từ 10-18 gồm bài dịch và giải chi tiết, giải thích từ vựng khó ( thời hạn sử dụng trong vòng 2 tháng). Xem thông tin khóa học Ielts Speaking online 1 kèm 1 và đăng ký học thử tại đây.
ĐÁP ÁN:
1. oils
2. friendship
3. funerals
4. wealth
5. indigestion
6. India
7. camels
8. Alexandria
9. Venice
10. TRUE
11. FALSE
12. NOT GIVEN
13. FALSE
