DỊCH VÀ GIẢI THÍCH ĐÁP ÁN ĐỀ THI IELTS READING: Smell and Memory

DỊCH VÀ GIẢI THÍCH ĐÁP ÁN ĐỀ THI IELTS READING:

Smell and Memory

SMELLS LIKE YESTERDAY

Why does the scent of a fragrance or the mustiness of an old trunk trigger such powerful memories of childhood? New research has the answer, writes Alexandra Witze.

Tại sao mùi hương hay mùi mốc của một thân cây cũ lại gợi lên những ký ức mạnh mẽ về tuổi thơ? Nghiên cứu mới đã có câu trả lời, Alexandra Witze viết.

You probably pay more attention to a newspaper with your eyes than with your nose. But lift the paper to your nostrils and inhale. The smell of newsprint might carry you back to your childhood when your parents perused the paper on Sunday mornings. Or maybe some other smell takes you back – the scent of your mother’s perfume, the pungency of a driftwood campfire. Specific odours can spark a flood of reminiscences. Psychologists call it the “Proustian phenomenon”, after French novelist Marcel Proust. Near the beginning of the masterpiece In Search of Lost Time, Proust’s narrator drunks a madeleine cookie into a cup of tea – and the scent and taste unleash a torrent of childhood memories for 3000 pages.

Bạn có thể chú ý đến một tờ báo bằng mắt hơn là bằng mũi. Nhưng hãy nhấc tờ giấy lên lỗ mũi và hít vào. Mùi giấy báo có thể đưa bạn trở về tuổi thơ khi bố mẹ bạn đọc báo vào sáng Chủ nhật. Hoặc có thể một mùi nào khác sẽ đưa bạn quay trở lại - mùi nước hoa của mẹ bạn, mùi hăng của đống lửa trại củi lũa. Những mùi cụ thể có thể khơi dậy một loạt ký ức. Các nhà tâm lý học gọi nó là “hiện tượng Proustian”, theo tên tiểu thuyết gia người Pháp Marcel Proust. Gần phần đầu của kiệt tác Đi tìm thời gian đã mất, người kể chuyện của Proust say một chiếc bánh quy madeleine vào một tách trà – mùi hương và hương vị gợi lại một dòng ký ức tuổi thơ dài 3000 trang.

peruse (v): Đọc lướt

reminiscences (n): kỉ niệm

Now, this phenomenon is getting scientific treatment. Neuroscientists Rachel Herz, a cognitive neuroscientist at Brown University in Providence, Rhode Island, have discovered, for instance, how sensory memories are shared across the brain, with different brain regions remembering the sights, smells, tastes and sounds of a particular experience. Meanwhile, psychologists have demonstrated that memories triggered by smells can be more emotional, as well as more detailed, than memories not related to smells. When you inhale, odour molecules set brain cells dancing within a region known as the amygdala, a part of the brain that helps control emotion. In contrast, the other senses, such as taste or touch, get routed through other parts of the brain before reaching the amygdala. The direct link between odours and the amygdala may help explain the emotional potency of smells. “There is this unique connection between the sense of smell and the part of the brain that processes emotion,” says Rachel Herz.

Hiện nay, hiện tượng này đang được nghiên cứu khoa học. Ví dụ, nhà thần kinh học Rachel Herz, nhà thần kinh học nhận thức tại Đại học Brown ở Providence, Rhode Island, đã phát hiện ra cách các ký ức giác quan được chia sẻ trong não, với các vùng não khác nhau ghi nhớ hình ảnh, mùi, vị và âm thanh của một trải nghiệm cụ thể. Trong khi đó, các nhà tâm lý học đã chứng minh rằng ký ức được kích hoạt bởi mùi có thể giàu cảm xúc hơn cũng như chi tiết hơn so với ký ức không liên quan đến mùi. Khi bạn hít vào, các phân tử mùi sẽ khiến các tế bào não nhảy múa trong một vùng được gọi là amygdala, một phần của não giúp kiểm soát cảm xúc. Ngược lại, các giác quan khác, chẳng hạn như vị giác hoặc xúc giác, được chuyển qua các phần khác của não trước khi đến hạch hạnh nhân. Mối liên hệ trực tiếp giữa mùi và hạch hạnh nhân có thể giúp giải thích khả năng cảm xúc của mùi. Rachel Herz cho biết: “Có mối liên hệ độc đáo giữa khứu giác và phần não xử lý cảm xúc”.

But the links don’t stop there. Like an octopus reaching its tentacles outward, the memory of smells affects other brain regions as well. In recent experiments, neuroscientists at University College London (UCL) asked 15 volunteers to look at pictures while smelling unrelated odours. For instance, the subjects might see a photo of a duck paired with the scent of a rose, and then be asked to create a story linking the two. Brain scans taken at the time revealed that the volunteers’ brains were particularly active in a region known as the olfactory cortex, which is known to be involved in processing smells. Five minutes later, the volunteers were shown the duck photo again, but without the rose smell. And in their brains, the olfactory cortex lit up again, the scientists reported recently. The fact that the olfactory cortex became active in the absence of the odour suggests that people’s sensory memory of events is spread across different brain regions. Imagine going on a seaside holiday, says ULC team leader, Jay Gottfried. The sight of the waves becomes stored in one area, whereas the crash of the surf goes elsewhere, and the smell of seaweed in yet another place. There could be advantages to having memories spread around the brain. “You can reawaken that memory from any one of the sensory triggers,” says Gottfried. “Maybe the smell of the sun lotion, or a particular sound from that day, or the sight of a rock formation.” Or – in the case of an early hunter and gatherer (out on a plain – the sight of a lion might be enough to trigger the urge to flee, rather than having to wait for the sound of its roar and the stench of its hide to kick in as well.

Nhưng các liên kết không dừng lại ở đó. Giống như con bạch tuộc vươn các xúc tu ra bên ngoài, trí nhớ về mùi cũng ảnh hưởng đến các vùng não khác. Trong các thí nghiệm gần đây, các nhà thần kinh học tại Đại học College London (UCL) đã yêu cầu 15 tình nguyện viên nhìn vào các bức tranh trong khi ngửi những mùi không liên quan. Ví dụ: các đối tượng có thể nhìn thấy bức ảnh một con vịt kết hợp với mùi hương của một bông hồng, sau đó được yêu cầu tạo một câu chuyện liên kết cả hai. Kết quả quét não được thực hiện vào thời điểm đó cho thấy não của các tình nguyện viên đặc biệt hoạt động ở vùng được gọi là vỏ khứu giác, nơi được biết là có liên quan đến việc xử lý mùi. Năm phút sau, các tình nguyện viên được cho xem lại bức ảnh con vịt nhưng không có mùi hoa hồng. Và trong não của họ, vỏ khứu giác lại sáng lên, các nhà khoa học cho biết gần đây. Việc vỏ não khứu giác hoạt động khi không có mùi cho thấy trí nhớ cảm giác của con người về các sự kiện trải rộng khắp các vùng não khác nhau. Hãy tưởng tượng bạn đang đi nghỉ bên bờ biển, trưởng nhóm ULC, Jay Gottfried, nói. Hình ảnh của sóng được lưu trữ ở một khu vực, trong khi tiếng sóng vỗ vào nơi khác và mùi rong biển ở một nơi khác. Có thể có những lợi ích khi ký ức lan truyền khắp não. Gottfried nói: “Bạn có thể đánh thức lại ký ức đó từ bất kỳ tác nhân kích thích cảm giác nào”. “Có thể là mùi kem chống nắng, hoặc một âm thanh đặc biệt nào đó từ ngày hôm đó, hoặc hình ảnh một khối đá.” Hoặc – trong trường hợp của một người săn bắn và hái lượm sớm (ở ngoài đồng bằng – việc nhìn thấy một con sư tử có thể đủ để kích hoạt thôi thúc chạy trốn, thay vì phải đợi tiếng gầm của nó và mùi hôi thối của da nó) đá vào là tốt.

Remembered smells may also carry extra emotional baggage, says Herz. Her research suggests that memories triggered by odours are more emotional than memories triggered by other cues. In one recent study, Herz recruited five volunteers who had vivid memories associated with a particular perfume, such as opium for Women and Juniper Breeze from Bath and Body Works. She took images of the volunteers’ brains as they sniffed that perfume and an unrelated perfume bottle. Smelling the specified perfume activated the volunteers brains the most, particularly in the amygdala, and in a region called the hippocampus, which helps in memory formation. Herz published the work earlier this year in the journal Neuropsychologia.

Herz cho biết những mùi hương được ghi nhớ cũng có thể mang theo nhiều cảm xúc hơn. Nghiên cứu của cô cho thấy ký ức được kích hoạt bởi mùi hương có nhiều cảm xúc hơn ký ức được kích hoạt bởi các tín hiệu khác. Trong một nghiên cứu gần đây, Herz đã tuyển dụng năm tình nguyện viên có ký ức sống động liên quan đến một loại nước hoa cụ thể, chẳng hạn như thuốc phiện dành cho Phụ nữ và Juniper Breeze của Bath and Body Works. Cô chụp ảnh não của các tình nguyện viên khi họ ngửi loại nước hoa đó và một chai nước hoa không liên quan.) Ngửi mùi nước hoa được chỉ định sẽ kích hoạt não bộ của các tình nguyện viên nhiều nhất, đặc biệt là ở hạch hạnh nhân và ở vùng gọi là hồi hải mã, giúp hình thành trí nhớ. Herz đã xuất bản nghiên cứu này vào đầu năm nay trên tạp chí Neuropsychologia.

1. Mua bộ đề gần 400 bài ielts reading - Dịch và giải chi tiết Chỉ 199k bao gồm toàn bộ đề trong bộ Cambridge ( từ bộ 1 -18) và nhiều đề thi thực tế ( xem danh sách 400 đề ielts reading tại đây). Xem bài mẫu tại đây, Bài mẫu 1, bài mẫu 2, bài mẫu 3. Giải đề bao gồm phần dịch bài đọc, dịch phần câu hỏi, giải thích chi tiết, có thể tải về, in phần đề để luyện tập.

>>>>>>>>>>> Đặc biệt tặng kèm Dịch và giải chi tiết bộ đề Ielts listening từ Cam 10-18 và tặng kèm hơn 300 đề Ielts thực tế ( không có lời giải chi tiết chỉ có đề và đáp án) ( khác với bộ 400 đề ở trên). Vui lòng điền thông tin theo form tại đây và thanh toán theo thông tin CK trong form.

2. Mua bộ đề Ielts listening từ Cam 10-18 - Dịch và giải chi tiết Chỉ 99k bao gồm phần dịch transcript, dịch câu hỏi, giải đề. Xem bài mẫu tại đây. Để mua bộ đề Vui lòng điền thông tin theo form tại đây và thanh toán theo thông tin CK trong form.

3. Dành tặng 100 bạn hoàn thành buổi học thử miễn phí khóa học Ielts Speaking online 1 kèm 1, các bạn sẽ được tặng bộ đề 400k bài Ielts reading và bộ đề Ielts Listening bộ Cam từ 10-18 gồm bài dịch và giải chi tiết, giải thích từ vựng khó ( thời hạn sử dụng trong vòng 2 tháng). Xem thông tin khóa học Ielts Speaking online 1 kèm 1 và đăng ký học thử tại đây.

But she couldn’t be sure that the other senses wouldn’t also elicit a strong response. In another study Herz compared smells with sounds and pictures. She had 70 people describe an emotional memory involving three items – popcorn, fresh-cut grass and a campfire. Then they compared the items through sights, sounds and smells. For instance, the person might see a picture of a lawnmower, then sniff the scent of grass and finally listen to the lawnmower’s sound. Memories triggered by smell were more evocative than memories triggered by either sights or sounds.

Nhưng cô không thể chắc chắn rằng các giác quan khác cũng sẽ không tạo ra phản ứng mạnh mẽ. Thực hiện trong một nghiên cứu khác, Herz đã so sánh mùi vị với âm thanh và hình ảnh. Cô đã yêu cầu 70 người mô tả một kỷ niệm đầy cảm xúc liên quan đến ba món đồ – bỏng ngô, cỏ mới cắt và lửa trại. Sau đó, họ so sánh các đồ vật thông qua hình ảnh, âm thanh và mùi vị. Ví dụ, người đó có thể nhìn thấy hình ảnh một chiếc máy cắt cỏ, sau đó ngửi mùi cỏ và cuối cùng lắng nghe âm thanh của máy cắt cỏ. Ký ức được kích hoạt bởi mùi có tính gợi nhớ cao hơn ký ức được kích hoạt bởi hình ảnh hoặc âm thanh.

Odour-evoked memories may be not only more emotional but more detailed as well. Working with colleague John Downes, psychologist Simon Chu of the University of Liverpool started researching odour and memory partly because of his grandmother’s stories about Chinese culture. As generations gathered to share oral histories, they would pass a small pot of spice or incense around; later, when they wanted to remember the story in as much detail as possible, they would pass the same smell around again. “It kind of fits with a lot of anecdotal evidence on how smells can be really good reminders of past experiences,” Chu says. And scientific research seems to bear out the anecdotes. In one experiment, Chu and Downes asked 42 volunteers to tell a life story, then tested to see whether odours such as coffee and cinnamon could help them remember more detail in the story. They could.

Những ký ức được gợi lên bằng mùi có thể không chỉ giàu cảm xúc hơn mà còn chi tiết hơn. Làm việc với đồng nghiệp John Downes, nhà tâm lý học Simon Chu của Đại học Liverpool bắt đầu nghiên cứu về mùi và trí nhớ một phần vì những câu chuyện của bà ngoại anh về văn hóa Trung Quốc. Khi các thế hệ tụ tập để chia sẻ lịch sử truyền miệng, họ sẽ truyền một lọ nhỏ gia vị hoặc hương xung quanh; sau này, khi họ muốn nhớ lại câu chuyện càng chi tiết càng tốt, họ sẽ ngửi lại mùi tương tự đó. Chu nói: “Nó gần như phù hợp với rất nhiều bằng chứng mang tính giai thoại về việc mùi hương có thể là lời nhắc nhở thực sự hữu ích về những trải nghiệm trong quá khứ”. Và nghiên cứu khoa học dường như xác nhận những giai thoại này. Trong một thí nghiệm, Chu và Downes yêu cầu 42 tình nguyện viên kể một câu chuyện cuộc đời, sau đó kiểm tra xem liệu những mùi như cà phê và quế có thể giúp họ nhớ chi tiết hơn trong câu chuyện hay không. Họ có thể.

Despite such studies, not everyone is convinced that Proust can be scientifically analysed. In the June issue of Chemical Senses, Chu and Downes exchanged critiques with renowned perfumer and chemist J. Stephan Jellinek. Jellinek chided the Liverpool researchers for, among other things, presenting the smells and asking the volunteers to think of memories, rather than seeing what memories were spontaneously evoked by the odours. But there’s only so much science can do to test a phenomenon that’s inherently different for each person, Chu says. Meanwhile, Jellinek has also been collecting anecdotal accounts of Proustian experiences, hoping to find some common links between the experiences. “I think there is a case to be made that surprise may be a major aspect of the Proust phenomenon,” he says. “That’s why people are so struck by these memories.” No one knows whether Proust ever experienced such a transcendental moment. But his notions of memory, written as fiction nearly a century ago, continue to inspire scientists of today.

Bất chấp những nghiên cứu như vậy, không phải ai cũng tin rằng Proust có thể được phân tích một cách khoa học. Trong số ra tháng 6 của Chemical Senses, Chu và Downes đã trao đổi những lời phê bình với nhà hóa học và nước hoa nổi tiếng J. Stephan Jellinek. Jellinek khiển trách các nhà nghiên cứu ở Liverpool, trong số những điều khác, đã trình bày các mùi và yêu cầu các tình nguyện viên nghĩ về ký ức, thay vì xem ký ức nào được gợi lên một cách tự nhiên bởi mùi. Nhưng khoa học chỉ có thể làm được rất nhiều điều để kiểm tra một hiện tượng vốn dĩ khác nhau ở mỗi người, Chu nói. Trong khi đó, Jellinek cũng đang thu thập những câu chuyện mang tính giai thoại về những trải nghiệm của Proustian, hy vọng tìm ra một số mối liên hệ chung giữa những trải nghiệm đó. “Tôi nghĩ có trường hợp cho rằng sự ngạc nhiên có thể là một khía cạnh chính của hiện tượng Proust,” ông nói. “Đó là lý do tại sao mọi người rất ấn tượng với những ký ức này.” Không ai biết liệu Proust có từng trải qua khoảnh khắc siêu việt như vậy hay không. Nhưng quan niệm về trí nhớ của ông, được viết dưới dạng tiểu thuyết cách đây gần một thế kỷ, vẫn tiếp tục truyền cảm hứng cho các nhà khoa học ngày nay.

>>>> Xem thêm:

♦ Tổng hợp câu trả lời, câu hỏi, từ vựng của hơn 70 chủ đề Ielts Speaking part 1

♦ Tổng hợp gần 400 đề thi Ielts reading ( bao gồm dịch, giải chi tiết, từ vựng)

Questions 14-18

Use the information in the passage to match the people (listed A-C) with opinions or deeds below.

Write the appropriate letters A-C in boxes 14-18 on your answer sheet.

NB You may use any letter more than once

A Rachel Herz
B Simon Chu
C Jay Gottfried

14 The found pattern of different sensory memories stored in various zones of the brain.

15 The smell brings detailed event under the smell of a certain substance.

16 Connection of smell and certain zones of the brain is different from that of other senses.

17 Diverse locations of stored information help us keep away the hazard.

18 There is no necessary correlation between smell and processing zone of the brain.

Question 19-22

Choose the correct letter A, B, C or D.
Write your answers in boxer 19-22 on your answer sheet

19 In paragraph B, what do the experiments conducted by Herz and other scientists show?

A Women are more easily addicted to opium medicine

B Smell is superior to other senses in connection to the brain

C Smell is more important than other senses

D certain part of the brain relates the emotion to the sense of smell

20 What does the second experiment conducted by Herz suggest?

A Result directly conflicts with the first one

B Result of her first experiment is correct

C Sights and sounds trigger memories at an equal level

D Lawnmower is a perfect example in the experiment

21 What is the outcome of an experiment conducted by Chu and Downes?

A smell is the only functional under Chinese tradition

B half of the volunteers told detailed stories

C smells of certain odours assist storytellers

D odours of cinnamon are stronger than that of coffee

22 What is the comment of Jellinek to Chu and Downes in the issue of Chemical Senses:

A Jellinek accused their experiment of being unscientific

B Jellinek thought Liverpool is not a suitable place for experiment

C Jellinke suggested that there was no further clue of what specific memories aroused

D Jellinek stated that the experiment could be remedied

Questions 23-26

Summary
Complete the following summary of the paragraphs of Reading Passage

Using NO MORE THAN THREE WORDS from the Reading Passage for each answer.

Write your answers in boxes 23-26 on your answer sheet.

In the experiments conducted by UCL, participants were asked to look at a picture with the scent of a flower, then in the next stage, everyone would have to 23………………………..for a connection. A method called 24………………………suggested that specific area of the brain named 25…………………….were quite active. Then in another paralleled experiment about Chinese elders, storytellers could recall detailed anecdotes when smelling a bowl of 26………………….. or incense around.